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“一种壳聚糖酶及其基因和应用”等2项发明专利获国家授权

日期:2018-12-29 15:26    作者:    来源:食工室     打印    加大 减小

日前,由万博直播看不了孙慧慧博士等发明的“一种壳聚糖酶及其基因和应用”和“一种壳聚糖酶CSN4及其编码基因和应用”等2项专利获得国家发明专利授权,专利号分别为ZL201710784208.0和ZL201711042840.4。

两项发明分别涉及壳聚糖酶Csn-PD、CSN4及其基因和应用,壳聚糖酶Csn-PD能够专一性降解壳聚糖产生唯一产物——壳二糖,壳聚糖酶CSN4能降解壳聚糖产生低聚合度壳寡糖。两种酶反应条件温和,能源消耗少,无污染物产生,在酶法制备壳寡糖中具有很好的工业应用前景,具有重要的经济价值。